モスフードサービス
　営業利益率　3.9％
　販売管理費率　32.0％
　売上原価率　64.1%
　平均年収　662万円

日本ケンタッキー・フライドチキン
　営業利益率　3.7％
　販売管理費率　48.9％
　売上原価率　47.4%
　平均年収　530万円

吉野家ＨＤ
　営業利益率　3.5％
　販売管理費率　56.3％
　売上原価率　40.2％
　平均年収　613万円

ゼンショー（すき家）
　営業利益率　8.9％
　販売管理費率　43.1％
　売上原価率　48.0%
　平均年収　540万円

なか卯
　営業利益率　5.5％
　販売管理費率　58.9％
　売上原価率　35.6%
　平均年収　494万円

松屋フーズ
　営業利益率　2.6％
　販売管理費率　64.2％
　売上原価率　33.2％
　平均年収　518万円

レックスＨＤ（牛角）
　営業利益率　△1.2％
　販売管理費率　45.6％
　売上原価率　55.6％
　平均年収　479万円

（日本マクドナルドＨＤとレックスＨＤは連結、その他は単体数値）

安楽低
　営業利益率　3.3％
　販売管理費率　62.7％
　売上原価率　34.0%
　平均年収　422万円

焼肉屋さかい
　営業利益率　△1.1％
　販売管理費率　62.7％
　売上原価率　38.4%
　平均年収　415万円

あみやき亭
　営業利益率　10.4％
　販売管理費率　50.8％
　売上原価率　38.8％
　平均年収　494万円

カッパ・クリエイト
　営業利益率　2.8％
　販売管理費率　58.0％
　売上原価率　39.2%
　平均年収　436万円

あきんどスシロー
　営業利益率　4.7％
　販売管理費率　43.7％
　売上原価率　51.6%
　平均年収　436万円

くらコーポレーション
　営業利益率　5.7％
　販売管理費率　45.1％
　売上原価率　49.2％
　平均年収　401万円

アトム
　営業利益率　4.3％
　販売管理費率　56.8％
　売上原価率　38.9％
　平均年収　433万円

元気寿司
　営業利益率　4.0％
　販売管理費率　54.6％
　売上原価率　41.4%
　平均年収　431万円

グルメ杵屋
　営業利益率　4.2％
　販売管理費率　45.7％
　売上原価率　50.1%
　平均年収　441万円

王将フードサービス
　営業利益率　11.4％
　販売管理費率　58.2％
　売上原価率　30.4％
　平均年収　464万円

リンガーハット
　営業利益率　0.9％
　販売管理費率　62.6％
　売上原価率　37.5%
　平均年収　669万円

好楽苑
　営業利益率　3.6％
　販売管理費率　65.2％
　売上原価率　31.2%
　平均年収　354万円

（あきんどスシローとくらコーポレーションは年収のみ06年決算期の数値）