コンビニ各社の動き

エーエム・ピーエム・ジャパン
3月東京目黒に「フードスタイル下目黒店」を開業。
りんご・オレンジなど果物のワゴン、キャベツ・にんじんなどの野菜棚などを設ける。
肉じゃがやオムライスなどの材料をあらかじめ下調理し、1人用に小分けした料理きっと（155-312円）も約100種類そろえた。

スリーエフ
5月に生鮮コンビニ「キューズマート」を開業予定。
税抜き99円、199円の生鮮食品の取り扱いを増やす。
今年度新規出店数の約半数に当たる20店をキューズマートで出店予定。

ローソン
2001年から「女性客を中心とした新たな店舗モデル」の検証を重ねる。
店内に厨房設備を設けた「ナチュラルローソン」の来店客は5割が女性。通常のローソンの2倍。
今年度からナチュラルローソンの本格出店。現在の26店から300-500点まで拡大する。

デイリーヤマザキ
店内調理型「ニューデイリーホット」を2年前から展開。
厨房でパンや弁当、惣菜など約100品目を調理。新店ではパンの売上が好調で、女性客の利用が多い。

ポプラ
売り場面積が通常の2～3倍の「スーパーコンビニ」を展開。
立地や客層にあわせて書籍や文具などを販売。
一般的なコンビニの2倍近い3500-5000品目を扱う。現在15店ある大型店を2006年2月までに30店に増やす計画。

ファミリーマート
デザインを洗練した新型店で競合を勝ち抜く。新型店「ファミマ」を展開。
商品は専門店で扱う輸入文具やミネラルウォーター、やや高価格のサンドイッチなど独自商品が全体の2割。
オフィスビルやホテルなどの展開を中心に3年で約50店に拡大。

コンビニの定義
経済産業省の商業統計では、30平方メートル以上250平方メートル未満で14時間以上営業、飲料・食料品を扱っている小売店。

商品と売上構成比
1年間の売上の内訳は
日配品（弁当やパン）　35.1％
加工食品　33.8％
雑貨などの比食品　25.8％
サービス　5.4％
近年は雑貨関連の売上が減少する一方、金融や料金収納代行などのサービス関連が増加。